😋อาหารไทยอร่อยและไม่แพง มิชลิน 2019🥇
👍ร้านตาทวย ร้านอาหารไทย ที่ได้รับ🏆มิชลินบิ๊บ กรูมองค์ 2019 จากภูเก็ตครับ พิกัดอยู่ด้านล่างครับ..
ร้านนี้บอกเลยว่า หรอยจังฮู้ กดดูภาพแล้วเราจะหิวไปพร้อมกันครับ ภายใต้คอนเซ็ปท์ ”ของดีในท้องถิ่น”
ติดดาวให้เมนูตามนี้เลยจ้า🌟🌟🌟
🔹จั๊กจั่นทะเล ทอดกระเทียม
🔹แกงส้มปลาหัวเขียน (แกงเหลือง) ยอดมะพร้าว
🔹ผักลิ้นห่านผัดไข่
🔹เพรียงทรายทะเลผัดสะตอกะปิ
🔹ส้มตำสาหร่าย สาหร่ายองุ่น
🔹ปลาหมึกไข่ผัดพริกเกลือ
วันนี้ผมได้เจอกับเจ้าของร้าน พี่แคร๊ก และพี่หญิง มาแนะนำอาหารด้วยตัวเองครับ คุยกันไปพร้อมเล่าถึงความเป็นมาของร้านตาทวย โดยอธิบายอย่างเป็นกันเองว่า วัตถุดิบ ปลา กุ้ง ปลาหมึก กั้ง จะใช้ของในชุมชนท้องถิ่นของตัวเองเป็นหลักมาก่อน หรือจะไปซื้อจากชุมชนมาให้เราทำก็ได้ รวมถึง ผักต่างๆ เครื่องเคียงต่างๆ ก็จะมาจากวัตถุดิบในชุมชนมาก่อนด้วยเช่นกัน วันนี้ถือว่าเราโชคดีที่ๆ จะได้ทานของสด ของแปลกประจำถิ่นเลยครับ
💬ทานเสร็จพี่แคร็กและพี่หญิงพาเดินชมเดินเที่ยวในร้าน พร้อมบอกถึงคอนเซปท์ร้าน ที่ยึดหลัก เศรษฐกิจพอเพียง ของ🙏ในหลวงของเรา พร้อมพาดูภาพวาด🏞ต่างๆ ในห้องที่เหมือนแกลลอรี่เล็กๆเลยครับ
♥️วันนี้ พี่แคร็ก แนะนำเมนูอะไรบ้าง❓ตามนี้เลยครับ⬇️
🥇แกงส้มปลาหัวเขียน (แกงเหลือง) ใส่ยอดมะพร้าว ปลาหัวเขียน ซึ่งเป็นปลาทะเล ที่มี Texture คล้ายๆเนื้อปลาเก๋าแต่มีความมันแบบปลากระพงผสมอยู่ อร่อยมากฮะ พี่แคร๊กบอก แนะนำ ลค.แล้ว มีแต่คนมาถามหาอีกแทบทุกโต๊ะ👍👍
🥇ผักลิ้นห่านผัดไข่ เป็นพืชท้องถิ่นที่ปลูกจากชาวบ้านแถวนี้ นำมาผัดไข่แบบ ใบเหลียงผัดไข่ รสชาติจานนี้ผัดแบบเช็งๆไทยๆ ไม่ปรุงรสมากมาย จานนี้อร่อย!!👍👍
🥇เพรียงทรายทะเลผัดสะตอกะปิ แซ่บจังฮู้วว!! สังเกตน้ำซ๊อสกะปิที่จานครับ นัวๆหอมๆ ราดข้าวโคตรแซ่บ55 เพรียงเนื้อจะหวานและนิ่ม แต่บางกว่าหอยหลอด..จานนี้อร่อย!!👍👍
🥇จั๊กจั่นทะเล ทอดกระเทียม จานนี้ผมแอบตื่นเต้นแอบลุ้นว่า ของจะหมดมั้ย55 อยากทานมานานแล้ว Texture เหมือนกุ้งทอดกรอบแบบ แต่มีความนิ่ม นุ่ม กว่า จานนี้มีตามฤดูกาลครับ อร่อย!!👍👍
🥇ส้มตำสาหร่าย สาหร่ายองุ่น สดๆครับเคียงด้วยน้ำยำส้มตำ ที่เข้มข้นมีแครอทครบเครื่อง แล้วราดท๊อปด้วยน้ำยำส้มตำ ทานแล้วเม็ดสาหร่ายจะแตก เป๊าะๆ ในปาก จานนี้อร่อย!!👍👍
🥇ปลาหมึกไข่ผัดพริกเกลือ จานนี้ ปลาหมึกไข่มาจากชาวบ้านที่จับได้จากแหล่งนี้เลย ชาวบ้านเอามาส่งมะกี้ พี่แค๊รกบอกว่าต้องทาน สรุป อร่อยมากครับ สด หวาน👍👍
ร้านนี้อร่อยและไม่แพง สมควรและคู่ควรมากที่ได้รับ มิชลิน บิ๊บ กรูมองค์ 2019 เลยครับ
#Bearyพาชิม #เรื่องกินไว้ใจผม #รีวิวชัดไม่จัดฉาก #MichelinMee
☎️086-470-4807
แผนที่ร้าน
ร้านตาทวยภูเก็ต Ran Tah Tauy
Sarasin Bridge, Tambon Mai Khao, Amphoe Thalang, Chang Wat Phuket 83110
086 470 4807
https://goo.gl/maps/y96xiZaHbbXKbVtTA