ร้านนี้ไม่มีชื่อ ตั้งอยู่บนถนนสันติภาพ มาจากถนนพลับพลาไชย จะอยู่ก่อนถึงร้านขายมอเตอร์ไซค์ หรือมาจากวงเวียน22 เข้าถนนสันติภาพ อยู่ขวามือ ตรอกถั่วงอก ส่วนคนแถวนี้เขาเรียกกันหลายชื่อ เช่น ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาเจ๊ปากม๋า (เพราะปากแกจัดมาก 555) ส่วนตัวเจ๊แกเอง ที่ยืนลวกก๋วยเตี๋ยวถ่ายรูปกับผมนั้น เป็นพี่สาวคนโต มีชื่อว่าเจ๊เปิ้ล ร้านนี้พี่น้องผู้หญิงล้วนครับ นับได้ไม่ต่ำกว่า 5 คน ช่วยกันทำหน้าที่ต่างๆ ภายในร้าน ผมเลยขอตั้งชื่อให้ใหม่ว่า “ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาง๊อไบ๊” ส่วนเวลาดีที่ควรมากินร้านนี้คือ 09.30-10.30 น. เพราะคนไม่เยอะ มาหลังจากนี้มหาศาล แถมโทรมาสั่งกลับบ้านกันบานตะไท สั่งที่เป็นสิบยี่สิบห่อเลยทีเดียว มาถึงร้านแล้วอย่าเพิ่งรีบสั่งนะครับ นั่งนิ่งๆ เดี๋ยวเขาเดินมาถามเอง ถ้าหุนหันสั่งล่ะก็ระวังเจ๊แกด่าเอานะครับ สำหรับผู้ชายผมแนะนำให้พูดจาเพราะๆ ถ้ามีหน้าตาเป็นต้นทุน รับรองได้เปรียบ จะได้รับบริการที่ดีจากบรรดาเจ๊ๆ แกทั้งหลาย ร้านนี้ไม่รับออกงานที่ไหนนะ เท่าที่ทราบ สนนราคาก๋วยเตี๋ยวไม่ค่อยแน่ใจ แต่ที่แน่ๆ ลูกชิ้นปลาลูกละ 8 บาท และผมสังเกตเห็นว่าลูกชิ้นปลาร้านนี้น่าจะลวกสด เพราะผมเห็นลูกชิ้นปลาก้อนกลมๆ ใสๆ (ใสแบบเนื้อปลาเลยทีเดียว) ถูกแช่ในน้ำเย็น และพอจะเสิร์ฟ ก็ลวกใหม่สดๆ เลย ไม่เหมือนร้านอื่นที่ปั้นแล้วต้มไว้ พอเย็นก็แช่ตู้เย็นเก็บไว้ พอจะขายก็เอามาใส่ตู้แล้วนำออกมาลวก ดังนั้นอาจจะเป็นเคล็ดลับความอร่อยของร้านนี้ก็เป็นได้ สุดท้ายแนะนำบะหมี่แห้งนะครับ พร้อมสั่งลูกชิ้นลวก+น้ำซุปมาซด เด็ดที่สุด

#Bearyพาชิมเรื่องกินไว้ใจผม